Các quy tắc về nghi thức trên bàn ăn là một vấn đề tế nhị và không phải ai cũng biết cách sắp xếp dao và nĩa một cách chính xác. Nhưng câu hỏi về việc liệu chiếc nĩa nên nằm lên hay nằm xuống với răng của nó hiếm khi được đặt ra. Nếu nĩa không được bọc trong khăn ăn, thì nó sẽ được đặt trên bàn với các răng hướng lên trên.
Biến răng ở đâu
Câu hỏi về răng của cái nĩa thực sự có thể nảy sinh, vì trong các nhà hàng và quán cà phê hiện đại, bàn ăn không phải lúc nào cũng được đặt trước cho khách. Nếu tất cả các thiết bị được chuẩn bị và bạn ngồi xuống bàn, nơi mọi thứ đã được bày sẵn, thì cái nĩa chắc chắn sẽ nằm với hàm răng của nó.
Nhưng nếu bạn đến một quán cà phê hoặc chỉ đợi đến lượt mình ở một bàn, thì việc người phục vụ dọn chỗ ngay trước khi bạn lấy nó thường xảy ra. Tất nhiên, anh ấy không có thời gian để dọn bàn ăn, với những chiếc nĩa và thìa được sắp xếp hoàn hảo theo đúng thứ tự.
Nĩa phải được giữ nhẹ, với sự trợ giúp của ngón trỏ và ngón cái, ấn nhẹ vào phần giữa bị uốn cong.
Trong trường hợp này, dao kéo thường được gói trong khăn ăn. Đây là dấu hiệu cho thấy nĩa và thìa của bạn hoàn toàn sạch sẽ và bạn có thể yên tâm rằng bữa ăn của mình được đảm bảo vệ sinh. Nếu chiếc nĩa được bọc trong khăn ăn, thì bạn có thể đặt chiếc nĩa này lên trên và úp ngược xuống dưới. Thông thường chúng không được nhìn thấy ở tất cả, người ta chỉ có thể đoán bằng đường viền của bó, nơi có răng. Hóa ra là việc đặt nĩa bằng răng của nó xuống bàn chỉ được phép trong một trường hợp: nếu nó được phục vụ trong khăn ăn.
Sử dụng một cái nĩa
Nĩa thường được sử dụng làm thiết bị chính cho hầu hết các món ăn, ngoại trừ súp, thìa và dao đóng vai trò là thiết bị phụ trợ. Nhưng đôi khi phích cắm cũng đóng vai trò như một thiết bị phụ trợ. Ví dụ: nếu bạn cần cắt một miếng thịt, sau đó lấy nĩa ở tay trái của bạn (ở bên phải của bạn, nếu bạn thuận tay trái và trong tương lai, tất cả các khuyến nghị cho người thuận tay trái nên đọc ở bên kia xung quanh), và con dao ở bên phải của bạn. Sau đó, cắt một miếng mà không trải rộng khuỷu tay của bạn sang hai bên.
Tiếp theo, bạn cũng nên làm theo kiểu Mỹ hoặc kiểu Âu. Cách Mỹ cho rằng bạn vẫn sẽ là tay ăn nên làm ra. Đặt dao lên mép đĩa, sau đó cầm nĩa ở tay phải, đưa lên miệng với hàm răng hướng lên trên. Với phương pháp Châu Âu, bạn có thể tiếp tục cầm dao bằng tay phải, hoặc không, nhưng bạn sẽ phải ăn bằng tay trái. Đồng thời, nĩa được giữ với răng hướng xuống.
Trong trường hợp đơn giản nhất, nĩa được đặt ở bên trái đĩa, và thìa và dao được đặt ở bên phải.
Nếu bạn tách ra khỏi thức ăn để trò chuyện, thì theo nghi thức, bạn không thể đặt nĩa lên bàn. Và ở đây, điều quan trọng là bạn giữ nó lên hay xuống bằng răng của mình. Có hai phong cách: Mỹ và Lục địa, hoặc Châu Âu. Trong các nghi thức kiểu Mỹ, nĩa được giữ với răng hướng lên trên, và trong trường hợp theo tiêu chuẩn châu Âu, với răng hướng xuống.
Cho đến khi bạn hoàn thành món ăn, bạn không nên đặt nĩa lên bàn hoặc đĩa. Nhưng nếu vì lý do nào đó mà bạn vẫn muốn đặt nĩa sang một bên và ăn xong sau đó, thì bạn không thể đặt dụng cụ bẩn lên khăn trải bàn. Nó được đặt trên cạnh của đĩa, theo đường chéo. Hướng của răng không quan trọng trong trường hợp này. Nếu bạn muốn người phục vụ thay đĩa và dao kéo cho bạn, hãy đặt chúng song song với mép của đĩa, sao cho nếu bạn tưởng tượng đĩa như một mặt số, thì phần cắt sẽ nằm trong khu vực của số. 4.
