Trà đạo, độc đáo và đầy mê hoặc với sự chậm rãi và hài hòa nội tâm, đã khiến hàng nghìn du khách từ khắp nơi trên thế giới đổ về Trung Quốc mỗi năm. Tham gia uống trà và chạm vào văn hóa hàng thế kỷ của người dân là điều đáng giá rất nhiều.
Trung Quốc đúng là nơi sản sinh ra trà. Các nhà sử học đã phát hiện ra lần đầu tiên đề cập đến trà của Trung Quốc cách đây gần 5 nghìn năm. Nhiều loại trà được trồng ở Trung Quốc, bao gồm đen, xanh lá cây, đỏ, trắng và vàng.
Người Trung Quốc uống trà quanh năm, vì thức uống này giúp thanh lọc cơ thể và làm dịu cơn khát, đặc biệt là vào mùa nóng. Thái độ đặc biệt của người Trung Quốc đối với trà đã làm nảy sinh cả một nghi lễ quốc gia.
Truyền thống trà
Trong thời cổ đại, trà là đặc quyền của giới quý tộc Trung Quốc, đối với những người còn lại, nó chỉ được dùng như một loại thuốc. Sau này, nhờ sản lượng cao, trà trở thành một trong những thức uống phổ biến. Đồng thời, nghi lễ pha và nhận trà ra đời.
Bản chất của trà đạo là ủ những chiếc lá được thu hái và bảo quản cẩn thận sao cho có thể bộc lộ hết hương vị và hương thơm của chúng. Truyền thống uống trà cũng là thiền. Vì vậy, bạn cần pha trà với một tâm trạng đặc biệt và sự hòa hợp hoàn toàn bên trong. Trà đạo được phân biệt bởi sự nhàn nhã và duyên dáng của nó.
Vật phẩm lễ
Tiệc trà được tổ chức với âm thanh của nhạc Trung Hoa nhẹ nhàng, dễ chịu, giống như tiếng chuông du dương. Trong truyền thống pha trà, các vật dụng bằng đất sét đặc biệt dùng để trang trí trà cũng tham gia: ấm trà, chén và xích.
Cái sau là liên kết trung gian giữa ấm trà và tách. Trước khi thức uống được rót vào cốc, trà nhất thiết phải được rót vào chén, có hình dạng giống như một cái gạn nhỏ không có nắp. Chahai được thiết kế để làm cho trà đồng nhất, tức là màu sắc và hương vị của thức uống sẽ không khác nhau ở cốc đầu tiên và cốc cuối cùng.
Thủ tục
Nghi thức uống trà của người Trung Quốc bắt đầu bằng nước sôi. Nước chắc chắn phải đến từ một con suối. Ngay sau khi nước bắt đầu sôi, nó ngay lập tức được lấy ra khỏi nhiệt. Sau đó, một nhúm lá trà được lấy và đặt trong một chiếc hộp đặc biệt.
Trước khi rót lá trà, ấm trà bằng đất sét được đun trên ngọn lửa. Sau khi cho nước sôi vào, ấm phải đậy kín nắp và quấn khăn. Sau đó, họ bắt đầu lắc từ từ cho đến khi thức uống trong ấm bắt đầu tỏa ra mùi thơm dễ chịu.
Người Trung Quốc không lấy mẫu trà đầu tiên. Chất lỏng này được họ sử dụng để tráng lá trà và ấm tách trà. Bây giờ buổi lễ trà có thể được coi là đã hoàn thành, và quá trình uống trà tự bắt đầu.
Hít thật sâu hương thơm của lá trà cũng phải hòa nhịp.
Ít ai biết và hiểu rằng bí mật của trà đạo Trung Hoa không nằm ở loại trà đặc biệt và công nghệ pha chế, mà nằm ở chính quá trình uống trà, tĩnh tâm cơ thể và tinh thần, tĩnh tâm và thiền định bằng một chiếc cốc. thức uống mang lại sự sống.
