Nghi thức trên bàn mô tả rõ ràng cách cầm nĩa, thìa và dao đúng cách. Đó là một điều để ăn ở nhà, nơi bạn được che giấu khỏi những cặp mắt tò mò. Nhưng nó hoàn toàn khác khi bạn dự tiệc hay khi tiếp đón xã giao. Nếu bạn xử lý sai dao kéo của mình, chúng có thể trở thành kẻ thù của bạn thay vì giúp đỡ bạn.
Hướng dẫn
Bước 1
Khi ngồi xuống bàn, bạn nên chú ý đến cách sắp đặt của nó. Tất cả các thiết bị và đồ dùng lý tưởng là đứng ở vị trí của chúng và mỗi thứ đóng vai trò riêng của chúng, điều này sẽ giúp bạn không bị nhầm lẫn trong khi ăn. Sử dụng đúng cách và khéo léo các vật phẩm phục vụ liên quan đến việc sử dụng chúng đúng mục đích. Hãy nhớ rằng tất cả dao kéo, dù là dao nĩa hay nĩa, đều phải ở bên phải đĩa. Họ cầm chúng và cầm chúng bằng tay phải khi ăn. Theo đó, các thiết bị bên trái tấm được chụp bằng tay trái. Nếu dụng cụ tráng miệng trên bàn có tay cầm ở bên phải, bạn phải cầm chúng bằng tay phải và những dụng cụ được đặt có tay cầm ở bên trái - bằng tay trái của bạn.
Bước 2
Nên cầm dao sao cho phần cuối của cán dao đặt trực tiếp vào lòng bàn tay phải của bạn. Trong trường hợp này, ngón cái và ngón giữa giữ phần đầu của cán dao ở hai bên, ngón trỏ ở phía trên của cán dao. Khi cắt một miếng thức ăn, ngón tay này sẽ được ép vào cán dao. Phần còn lại của các ngón tay nên được uốn cong về phía lòng bàn tay.
Bước 3
Nĩa phải được cầm đúng cách với ngạnh hướng xuống và ở tay trái sao cho phần cuối của tay cầm hơi nằm trên lòng bàn tay. Trong trường hợp này, ngón cái và ngón giữa nên giữ nĩa gần mép của nó, và ngón trỏ - từ trên cao, ấn tay cầm nĩa xuống. Các ngón còn lại hơi cong và ép vào lòng bàn tay.
Bước 4
Không thể dùng nĩa để ăn những miếng thức ăn nhỏ và một số món ăn kèm cho cá hoặc thịt (ví dụ như khoai tây nghiền). Trong những trường hợp như vậy, bạn có thể sử dụng nó như một chiếc thìa bằng cách dùng răng lật ngược nĩa lên sao cho phần phẳng của đầu tay cầm nĩa nằm trên ngón tay giữa của bạn. Trong trường hợp này, tay cầm nên tựa vào đầu ngón tay trỏ hoặc đúng hơn là trên đế của nó. Với ngón trỏ, giữ nĩa ở bên cạnh và ở trên bằng ngón cái. Phần còn lại của các ngón tay một lần nữa được ấn vào lòng bàn tay. Trong trường hợp này, thức ăn được gắp bằng nĩa, nếu cần, dùng mũi dao giúp đỡ.
Bước 5
Phong tục cầm thìa bằng tay phải: điểm cuối của cán thìa nằm trên gốc của ngón trỏ và đầu của nó nằm ở ngón giữa. Với ngón tay cái, chiếc thìa được ấn vào ngón giữa từ phía trên, và với ngón trỏ, nó dính vào một bên.
Bước 6
Trong khi ăn, nên cầm nĩa với dao ở một góc với món ăn. Giữ những món này vuông góc với đĩa có thể khiến nĩa trượt ra khỏi tay bạn. Khi đó các mẩu thức ăn có thể bay lên khăn trải bàn.
Bước 7
Nếu món ăn có thể được cắt thành từng miếng mà không cần dùng dao, thì món ăn đó chỉ được dùng nĩa và cầm bằng tay phải.
