Nghệ thuật cầm dao kéo đúng cách là do nó dễ sử dụng và được viết trong sách nghi thức. Để xử lý cá hoặc thịt bằng dao và nĩa, bạn cần biết một vài nguyên tắc đơn giản.
Hướng dẫn
Bước 1
Cầm con dao trên tay bạn. Đối với phần lớn dân số thế giới, đây là cánh tay phải. Cứ thoải mái đi.
Bước 2
Cầm nĩa trên tay lái của bạn, rất có thể ở bên trái (nếu bạn không thuận tay trái), với tay cầm hướng xuống. Đặt ngón trỏ của bạn trên "mặt sau" của thiết bị.
Bước 3
Để cắt một miếng thịt, cá hoặc món ăn khác mà không làm thay đổi vị trí của các ngón tay, hãy hạ dao kéo xuống: một cái nĩa cách mép miếng khoảng ba cm. Giữ chặt cho đến khi nĩa ở đúng vị trí. Dùng dao cắt một miếng, giữ vuông góc với nĩa.
Bước 4
Đặt miếng vừa cắt lên nĩa ở tay trái của bạn. Bạn có thể ăn nó.
Bước 5
Nếu bạn ăn bằng nĩa mà không có dao, hãy cầm nĩa bằng tay thoải mái, cầm bằng tay phải (cầm đầu) của bạn.
