Trong cuộc sống hàng ngày, sử dụng dao nĩa, người ta ít nghĩ đến các quy tắc của phép xã giao. Nhưng trong một số tình huống, cần phải biết chính xác cách cư xử tại bàn ăn. Theo quy tắc ứng xử trong bữa ăn, những dụng cụ ăn uống này phải được giữ theo một cách nhất định, đặt trên một mặt nhất định của đĩa và không được sử dụng trong mọi tình huống.
Làm thế nào để cầm một con dao và nĩa một cách chính xác?
Ngồi vào bàn, nhìn cách phục vụ, đồ dùng gì đối diện. Điều quan trọng cần nhớ là tất cả các đồ vật nằm nghiêng phải được lấy bằng tay phải, và ngược lại. Theo quy tắc, con dao được đặt ở bên phải, và cái nĩa ở bên trái. Cầm con dao bằng tay phải sao cho phần cuối của nó dựa vào lòng bàn tay và gần đầu lưỡi giữ nó bằng ngón trỏ, ngón cái và ngón giữa của bạn, trong khi đầu trỏ phải dựa vào bề mặt trên của cán dao. Khi cắt thức ăn, ngón tay này cần được ấn để tạo áp lực phù hợp.
Các ngón còn lại không dùng khi cầm dao có thể hơi cong về phía lòng bàn tay.
Nĩa được cầm bằng tay trái với răng hướng xuống: cuối của tay cầm cũng nằm trên lòng bàn tay, và ngón trỏ nằm trên. Bằng cách này, nĩa được giữ, nếu cần lấy một miếng thức ăn, hãy dùng răng đâm xuyên qua nó. Nhưng trong một số trường hợp, khi bạn cần ăn không phải thịt mà là đồ ăn mềm hoặc đồ ăn khác, bạn không thể dùng nĩa theo cách này. Bạn cần phải lật nó bằng răng và xúc thức ăn, như một cái thìa. Trong trường hợp này, bạn phải giữ thiết bị theo cách tương tự như tay cầm.
Làm thế nào để sử dụng một cái nĩa và một con dao?
Để cắt một miếng thức ăn, uốn cong cổ tay của bạn bằng dao kéo của bạn sao cho ngón trỏ của bạn đặt trên đầu của tay cầm, hướng về phía đĩa. Dùng nĩa để giữ phần thức ăn bạn muốn cắt ra khỏi miếng chính. Dùng một con dao, dùng ngón tay ấn vào, cắt bỏ phần này - nó sẽ vẫn còn cắm trên răng, bây giờ nó có thể ăn được.
Việc cầm nĩa là sai khi cầm mảnh chính, dùng dao cắt bỏ một phần nhỏ bên phải rồi mài răng thành mảnh tạo thành.
Nếu bạn ăn một món phụ, thì bạn có thể lật nĩa lên, và trong trường hợp này, dao được dùng để gắp thức ăn trên răng. Đừng tráo đổi chúng - ngay cả khi bạn đang dùng nĩa như thìa.
Không phải là phong tục để cắt bánh mì bằng dao trên bàn - họ bẻ bánh bằng tay. Ngoài ra, bạn không thể cắt cá (nếu nó không phải là cá ngâm hoặc hun khói) - nó được ăn với sự trợ giúp của các thiết bị khác. Không dùng nĩa hoặc dao khi cắt tôm càng và cua. Lá xà lách được cắt bằng nĩa, và các miếng cũng được tách bằng nĩa từ các món ăn mềm - thịt viên, cốt lết.
Nếu bạn muốn rời khỏi bàn ăn một lúc nhưng vẫn chưa kết thúc bữa ăn, hãy nhớ để dao kéo đúng cách, nếu không chúng có thể bị mang đi mất. Nĩa và dao nên nằm trên đĩa ở trạng thái chéo nhau - nếu bạn đặt chúng gần nhau, điều đó có nghĩa là bạn đã ăn và muốn đĩa của mình được mang đi.
