Gordon Ramsay là một đầu bếp nổi tiếng người Scotland và người dẫn chương trình truyền hình. Các nhà hàng của Ramsay được coi là một trong những nhà hàng tốt nhất ở London và đã được trao sao Michelin. Anh ấy trở nên nổi tiếng rộng rãi nhờ các chương trình truyền hình thực tế về ẩm thực, nơi anh ấy xuất hiện trong hình dạng của một đầu bếp khó tính và khắt khe.
Nghề ẩm thực
Gordon Ramsay sinh năm 1966 tại Johnston. Khi còn nhỏ, gia đình anh thường xuyên di chuyển. Ramsay viết trong cuốn tự truyện của mình rằng thời thơ ấu của anh rất khó khăn vì người cha nghiện rượu. Mối quan hệ khó khăn với cha mình trở thành lý do mà ở tuổi 16, Gordon bắt đầu sống ly thân.
Khi còn nhỏ, đầu bếp tương lai đã nghiêm túc tham gia vào bóng đá. Sự nghiệp thể thao của anh đi kèm với những chấn thương liên miên. Do một trong những chấn thương này, Ramsay buộc phải gián đoạn sự nghiệp bóng đá của mình. Vào thời điểm này, anh ấy đã thực sự yêu thích nấu ăn, và sau khi cân nhắc tất cả các lựa chọn, anh ấy quyết định học kinh doanh khách sạn.
Sau khi tốt nghiệp đại học, Ramsay làm phụ bếp, thay đổi một số nhà hàng và cuối cùng chuyển đến London. Sau hai năm làm việc tại Harvey’s, Gordon quyết định học ẩm thực Pháp và nhận việc tại một nhà hàng Pháp nổi tiếng ở London. Một năm sau, Ramsay chuyển đến Pháp và sau đó trở thành đầu bếp riêng trên du thuyền ở Bermuda.
Khi trở về London năm 1993, Ramsay được mời vào vị trí bếp trưởng tại nhà hàng La Tante Claire nổi tiếng. Ngay sau đó, Ramsay trở thành đầu bếp và chủ sở hữu cổ phần của Nhà hàng Eggplant, nơi nhận được sao Michelin đầu tiên vài tháng sau đó. Năm 1997, "Eggplant" nhận được ngôi sao Michelin thứ hai. Bất chấp thành công của nhà hàng, Gordon quyết định rời bỏ vị trí bếp trưởng, mơ ước bắt đầu kinh doanh riêng. Năm 1998, ước mơ của anh đã thành hiện thực - anh mở một nhà hàng mang tên Gordon Ramsay. Nhà hàng đã nhận được sao Michelin thứ ba vào năm 2001, đưa Ramsay trở thành đầu bếp người Scotland đầu tiên đạt được thành công như vậy.
Đế chế nhà hàng của Gordon Ramsay mở rộng nhanh chóng. Các cơ sở được mở tại Glasgow, Tokyo, New York, Ireland, Los Angeles, Montreal.
Là một đầu bếp, Ramsay được công nhận rộng rãi. Nhà hàng Gordon Ramsay đã được bình chọn là tốt nhất ở Anh trong 8 năm. Nhiều cơ sở của nó đã được trao sao Michelin. Vào tháng 1 năm 2011, Ramsay được giới thiệu vào hội trường ẩm thực danh tiếng.
Một cái tivi
Lần đầu tiên Ramsay xuất hiện trên truyền hình trong các chương trình truyền hình "Boiling Point" và "Boiling Point-2", kể về hoạt động nhà hàng của mình. Ramzi đã thực sự nổi tiếng sau khi phát hành các chương trình truyền hình thực tế "Kitchen Nightmares" và "Hell's Kitchen" vào năm 2004. Trong chương trình truyền hình đầu tiên, người đầu bếp đã đến thăm các nhà hàng trên bờ vực khủng hoảng, xác định vấn đề của họ và cố gắng khắc phục tình hình trong một tuần. Trong Hell's Kitchen, một số đầu bếp đã chiến đấu để giành quyền trở thành đầu bếp tại một nhà hàng nổi tiếng. Chương trình được phân biệt bởi sự căng thẳng về cảm xúc và một môi trường không thoải mái, trong đó bản thân Ramsay đã có một đóng góp đáng kể.
Vào năm 2005, Ramsay đã được cung cấp một phiên bản Mỹ của Hell's Kitchen. Phiên bản Mỹ đã tái tạo lại nội thất của bản gốc và nhấn mạnh tính thẳng thắn và tính khí nóng nảy của Gordon Ramsay. Phiên bản Mỹ của "Kitchen Nightmares" được công chiếu ngay sau đó. Hiện tại, 7 mùa của chương trình thành công rực rỡ đã được phát hành.
Năm 2005 cũng là năm chứng kiến sự ra mắt của chương trình F-World, trong đó đầu bếp Ramsay và đội ngũ đầu bếp không chuyên của ông đã chuẩn bị bữa trưa cho 50 người. Trong chương trình, Ramsay tiếp tục miêu tả một người đàn ông hay giễu cợt và cứng rắn. Chương trình vẫn đang được phát hành.
