Bánh có thể được làm từ biscuit, shortbread, kefir và các loại bột khác. Nhân bánh dùng luôn tùy theo khẩu vị và sở thích. Riêng biệt, chúng ta nên làm nổi bật các món tráng miệng dựa trên bánh quy.
Nó là cần thiết
- - bánh quy 500 g;
- - sữa 200 ml;
- - kem chua 25% chất béo;
- - mứt 50 g;
- - nước 300 ml;
- - đường 100 g;
- - 3 quả trứng gà;
- - sữa đặc 200 g;
- - Muối;
- - gelatin 25-40 g;
- - cái chảo;
- - bát tráng men;
- - đánh trứng;
- - khuôn bánh.
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm bánh cookie, hãy sử dụng máy xay thịt hoặc máy xay cầm tay. Bẻ bánh kẹo thành những miếng nhỏ và xoắn hoặc xay. Đổ hỗn hợp cát thu được vào bát men, thêm sữa đặc và khuấy đều. Cho vào tủ lạnh trong 2 giờ.
Bước 2
Lấy sữa, đổ vào nồi và để lửa nhỏ, khi sữa sôi, bắc ra khỏi bếp và để nguội về nhiệt độ phòng. Bạn có thể lấy sữa với bất kỳ hàm lượng chất béo nào tùy theo sở thích của bạn. Thêm kem chua và đánh cho đến khi mịn. Lần lượt cho trứng vào hỗn hợp, khuấy liên tục.
Bước 3
Đổ gelatin vào hộp đựng riêng, có thể cho vào ly và đổ 200 ml nước, dùng ướp lạnh. Sau 40 phút, khi nó nở ra, đổ thành phần thu được vào nồi và đun sôi trên lửa nhỏ. Bớt nóng đi.
Bước 4
Thêm chất lỏng thu được vào kem sữa chua và khuấy. Lấy khuôn cắt bánh quy ra khỏi tủ lạnh và đổ kem lên phần đế. Đặt lại trong lạnh, trong 3-4 giờ, cho đến khi khối đông cứng. Bạn có thể trang trí bánh thành quả bằng quả mọng, thêm các miếng sô cô la hoặc ca cao vào kem.
Bước 5
Trộn mứt với đường và nước, đổ hỗn hợp thu được lên kem sữa đã đông và cho vào tủ lạnh trở lại. Sau một giờ lấy bánh ra và trang trí theo ý muốn, dùng kem hoặc dừa đánh bông.
