Đối với một Cơ đốc nhân Chính thống giáo, ăn chay là thời gian kiêng đặc biệt không chỉ các sản phẩm từ động vật, mà còn kiêng các thú vui và đam mê trần tục khác nhau. Ăn chay được gọi là mùa xuân của tâm hồn, vì đây là khoảng thời gian đặc biệt mà con người tìm cách thanh tẩy tâm hồn, trở nên gần gũi với Thiên Chúa hơn.
Trong Nhà thờ Chính thống giáo, có bốn lần nhịn ăn dài hạn: Mùa chay vĩ đại, Ăn chay Giáng sinh, Ăn chay của Peter và Ăn chay dài hạn. Hai trong số những khoảng thời gian kiêng khem này không diễn ra trong thời gian nhất thời (ăn chay Giáng sinh và Dormition), số còn lại không cố định cho một ngày cụ thể.
Bài đăng chính cho một Cơ đốc nhân Chính thống là Great Lent. Các vị thánh tổ của những thế kỷ đầu tiên của Cơ đốc giáo đã có bằng chứng về việc người theo đạo Cơ đốc kiêng các sản phẩm từ động vật. Mùa Chay kéo dài bảy tuần, kết thúc bằng lễ Chúa Nhật Sáng của Chúa Kitô (Phục sinh). Đây là chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt nhất trong số tất cả các chế độ ăn kiêng Chính thống giáo. Cá chỉ được phép ăn vào các ngày lễ Truyền tin và Ngày Chúa vào thành Giê-ru-sa-lem. Sự kiêng ăn này được thiết lập để tưởng nhớ đến bốn mươi ngày kiêng cữ của Đấng Christ trong đồng vắng trước khi ra đi phục vụ công chúng. Thời gian bắt đầu Mùa Chay phụ thuộc vào Lễ Phục sinh. Điều đáng nói là khoảng thời gian mà Mùa Chay Lớn có thể rơi vào. Tiết chế kiêng bắt đầu không sớm hơn ngày 15 tháng 2 và kết thúc không muộn hơn ngày 7 tháng 5. Bạn có thể tìm thấy thời gian chính xác bắt đầu Mùa Chay vĩ đại trong lịch của nhà thờ.
Sau Mùa Chay vĩ đại, có Mùa Chay của Phi-e-rơ. Thời gian kiêng này bắt đầu một tuần sau lễ Chúa Ba Ngôi, và luôn kết thúc vào ngày tưởng nhớ hai tông đồ chính là Peter và Paul (ngày 12 tháng 7). Được biết, sự kiêng ăn này đã được thực hành bởi những người theo đạo Thiên chúa từ thế kỷ thứ 4. Peter's fast không nghiêm ngặt (cá được cho phép vào thứ bảy và chủ nhật).
Vào cuối mùa hè, các Cơ đốc nhân có một cuộc kiêng ăn nghiêm ngặt khác - Lễ Giả định. Nó bắt đầu vào ngày 14 tháng 8 và kết thúc vào ngày lễ Đức Mẹ Đồng trinh (28 tháng 8). Sự kiêng ăn này đã được thực hành trong các Cơ đốc nhân vào thế kỷ thứ 5. Tuy nhiên, sự thiết lập chính thức cuối cùng của việc nhịn ăn diễn ra vào năm 1166 tại Công đồng Constantinople. Trong Mùa Chay Dormition, các tín đồ chỉ được phép ăn cá vào ngày Lễ Chúa Biến Hình (ngày 19 tháng 8).
Một cuộc ăn nhanh khác trong truyền thống Chính thống giáo là Lễ Chúa giáng sinh. Nó bắt đầu vào ngày 28 tháng 11 và kết thúc vào ngày lễ Chúa giáng sinh (ngày 7 tháng 1). Nếu không, sự ăn chay này có thể được gọi là Filippov, vì vào đêm trước ngày 27 tháng 11, Giáo hội tưởng niệm Sứ đồ Philip. Bài đăng này là lỏng lẻo. Cá được cho phép vào các ngày thứ bảy và chủ nhật, cũng như vào ngày lễ lớn của Nhập cảnh vào Đền thờ Đức mẹ đồng trinh. Bài đăng này đã được đề cập trong các nguồn Cơ đốc giáo từ thế kỷ thứ 4.
