Sbiten là một thức uống cổ xưa của Nga. Ngày xưa, chúng không chỉ được bày bán trong các cửa hàng mà còn được bày bán ngay trên các con phố. Bây giờ rất khó để tìm thấy nó được bán, trừ khi chỉ trong các dịp lễ hội.
Có ba loại sbiten chính:
1. Công thức cổ điển. 100-150 gram mật ong, cùng một lượng đường, một vài lá nguyệt quế, đinh hương, gừng, nhục đậu khấu và quế cho vào nước sôi (mỗi lít). Tất cả điều này được đun sôi trong mười phút và sau đó lọc.
2. Sbiten với bạc hà. Tất cả các thành phần tương tự đều có liên quan. Bạc hà được thêm vào với một lượng nhỏ.
Hai loại sbitn này được phục vụ nóng, vì vậy chúng thường được bán trong các kỳ nghỉ đông. Họ nấu ăn ngay trên đường phố. Nó không chỉ có khả năng làm ấm mà còn là một phương tiện chống cảm lạnh tuyệt vời. Người bệnh cần uống một cốc sbitnya trước khi đi ngủ.
3. Sbiten lạnh. Thêm mật ong, hoa bia và quế vào nước sôi (cho một lít). Đun sôi trong khoảng nửa giờ, sau đó lọc và để nguội. Trong quá trình đun sôi, bọt trắng có khả năng hình thành. Nó phải được loại bỏ.
Loại thứ ba là loại lý tưởng để uống trong thời tiết nóng. Thường thì họ dẫn anh ta đi làm cỏ khô. Sbiten lạnh là một chất làm dịu cơn khát tuyệt vời và tiếp thêm sinh lực. Một thức uống lý tưởng có thể thay thế cho các loại nước có ga hiện đại. Anh không chỉ được người lớn yêu mến mà còn được cả trẻ em yêu thích. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ một lượng lớn rượu lạnh, bạn có thể bị say. Nhân tiện, sbiten có phần gợi nhớ đến rượu ngâm.
