Ăn chay không chỉ là thời kỳ một tín đồ từ chối một số loại thực phẩm, nó chỉ là mặt bên ngoài của việc nhịn ăn. Trước hết, ăn chay là thời gian mà một người hết linh hồn hướng về Đức Chúa Trời, dành hết mình cho công việc trí óc, cầu nguyện và khiêm nhường.
Hướng dẫn
Bước 1
Mùa Chay trong Chính thống giáo luôn kéo dài 7 tuần và bắt đầu 49 ngày trước Lễ Phục sinh. Trong thời gian này, người tin Chúa phải từ bỏ một số thức ăn giống như cách mà Đấng Christ đã từ chối họ khi nhịn ăn trong đồng vắng trong 40 ngày.
Bước 2
Một người tuân thủ Mùa Chay nên từ bỏ hoàn toàn các sản phẩm động vật - thịt, sữa, pho mát, kem chua, trứng - và tiết chế việc tiêu thụ các thực phẩm khác. Người nhịn ăn nên ăn thức ăn đơn giản nhất có thể, nếu có thể, tránh sử dụng gia vị nóng, đường, muối và các chất điều vị khác. Đồ uống có cồn mạnh bị cấm.
Bước 3
Ngày ăn chay không giống như hạn chế thực phẩm. Nghiêm ngặt nhất là ngày đầu tiên của việc nhịn ăn và ngày cuối cùng của nó, lúc đó bạn phải hoàn toàn từ chối thức ăn.
Bước 4
Thứ Hai, thứ Tư và thứ Sáu là những ngày khô ráo, chỉ được ăn rau sống và trái cây. Thông thường vào những ngày này, các tín đồ làm cho mình nhiều món salad khác nhau, được phép nêm chanh và mật ong, và bạn cũng có thể ăn nấm muối.
Bước 5
Nhiều ngày rảnh rỗi hơn là thứ Ba và thứ Năm. Người ăn chay có thể ăn các món nóng, thường những ngày này họ ăn súp rau, rau hầm và táo nướng.
Bước 6
Vào thứ bảy và chủ nhật, nhà thờ cho phép ăn bằng dầu, tức là bằng dầu thực vật. Ngoài ra vào cuối tuần, nó được phép chiên bánh xèo nạc và bánh xèo.
Bước 7
Trong Mùa Chay, có hai ngày lễ được phép ăn cá - Chúa Nhật Lễ Lá và Lễ Truyền Tin.
Bước 8
Để việc nhịn ăn dễ dàng hơn, bạn cần áp dụng một số thủ thuật ẩm thực - nấu súp càng đặc càng tốt và thêm nhiều đậu vào chúng, chọn ngũ cốc phù hợp cho các món ăn khác nhau: ví dụ, bí ngô sẽ ngon hơn nhiều với kê, và rau với gạo. Ngay cả trong thời gian nhịn ăn, bạn có thể nấu các món tráng miệng rất ngon - thạch với mật ong, táo nướng với quế, các loại thạch khác nhau.
Bước 9
Chỉ người lớn khỏe mạnh mới được nhịn ăn, trẻ em có thể không nhận được vitamin và khoáng chất quan trọng trong thời gian nhịn ăn, điều này cũng áp dụng cho phụ nữ có thai và cho con bú. Nhịn ăn không nên làm hại thân thể, không nên trở thành cực hình đối với nó.
Bước 10
Chỉ tuân thủ một chế độ ăn kiêng trong thời gian nhịn ăn là chưa đủ, thức ăn vừa phải nên hướng suy nghĩ của một người theo hướng nâng cao tinh thần, đây là ý nghĩa của việc ăn chay.
