Say xỉn quá mức với nhiều loại đồ ăn nhẹ thường biến thành cảm giác nôn nao vào buổi sáng. Khô miệng, đau đầu, mất sức và các hậu quả khác có thể tránh được nếu bạn biết cách uống vodka, khi nào và uống gì.
Nguyên thủy tiếng Nga
Vodka là một loại đồ uống có cồn mạnh, không màu, có mùi rõ rệt. GOST cho vodka được thông qua vào năm 1936. Cho đến thời điểm đó, bất kỳ dịch truyền nào (thảo mộc, quả mọng, rễ cây) dựa trên rượu mạnh đều được gọi là vodka. Người ta tin rằng vodka được phát minh bởi Dmitry Ivanovich Mendeleev. Bị cáo buộc, khi đang làm luận án tiến sĩ "Về sự kết hợp của rượu với nước", ông đã phát hiện ra rằng cần phải trộn không phải phần thể tích mà là phần trọng lượng của nước và rượu. Ông cũng phát hiện ra rằng dung dịch cồn nước có tác dụng bất thường đối với cơ thể chỉ ở nồng độ 43% của etanol.
Chính hai điều này đã cho phép nhà hóa học phát triển công thức sản xuất rượu vodka Moskovskaya Osobennaya, được chính phủ cấp bằng sáng chế vào năm 1894 với tên gọi quốc gia của Nga. Trên thực tế, trong tác phẩm của mình, Mendeleev đã không viết bất cứ điều gì về sức mạnh tối ưu của vodka. Nhà khoa học cũng không nghiên cứu các đặc tính sinh hóa của các dung dịch đó và ảnh hưởng của chúng đối với cơ thể con người. Pháo đài truyền thống 40% hoàn toàn không được D. I. Mendeleev, nhưng các quan chức. Họ đã làm tròn 38 phần trăm nửa hàng may mặc (sức mạnh của đồ uống được thành lập vào đầu thế kỷ 19) thành 40 để dễ tính thuế tiêu thụ đặc biệt hơn. Tỷ lệ 40% giữa rượu và nước trong vodka đã được ấn định vào ngày 6 tháng 12 năm 1886 trong Điều lệ về Phí Uống rượu.
Ban đầu, vodka là một thứ bổ sung cho một bữa tiệc thịnh soạn. Nó không được tiêu thụ như một thức uống độc lập. Do đó, truyền thống uống vodka trong bữa ăn, không phải trước hay sau. "Màu trắng" giúp dạ dày phân hủy thức ăn đã đi vào nó. Ngày nay, rượu vodka chủ yếu được dùng với các món ăn khác nhau, và trước đó, bánh kếp với bơ hoặc cháo lợn xào lăn đã được rửa bằng rượu vodka để làm sảng khoái miệng và giảm cảm giác no. Tuy nhiên, ít người biết về điều này. Trong nhiều thập kỷ, vodka đã được sử dụng như một món ăn nhẹ.
Chuẩn bị một bữa tiệc
Trước khi ngồi xuống bàn, rượu vodka phải được làm nguội đến 8-10 ° C. Cách đơn giản nhất để làm điều này là đặt chai vào ngăn đá. Món khai vị nguội và món chính thường được phục vụ trên bàn. Dưa chuột muối (ngâm), bắp cải, tỏi, tỏi rừng, nấm, tức là các loại dưa chua đóng thùng, được coi là món ăn nhẹ cổ điển tuyệt vời cho rượu vodka ở Nga. Bất kỳ loại thịt béo nào với món ăn kèm (thường là cháo) được phục vụ như món chính.
Trước khi phục vụ, vodka được đổ vào một bình gạn ướp lạnh trong suốt. Và tại bàn, đồ uống được rót từ bình gạn vào các ly nhỏ (tối đa 50 gam), tốt nhất là được ướp lạnh. Ở Nga, họ nói rằng ly vodka đầu tiên sẽ đánh bằng một cây cọc, ly thứ hai sẽ bay với một con chim ưng, và ly thứ ba sẽ biến một người thành một con chim.
Quy tắc uống vodka
Vì vậy, vodka nên được uống lạnh. Hơn nữa, vodka là một thức uống quý tộc. Uống cả ly trong một hớp luôn bị coi là có vị không tốt. Vodka được nhấm nháp, nhấp từng ngụm nhỏ, lăn tròn trên miệng. Ở Nga, thức uống này không bao giờ bị rửa trôi!
Vodka là thức uống cho niềm vui. Nó giải phóng, giảm mệt mỏi, giảm căng thẳng, gắn kết mọi người lại với nhau, giúp họ cởi mở hơn. Vodka dẫn đến những hậu quả khó chịu, và sau đó là nghiện rượu chỉ trong trường hợp sử dụng quá mức và không kiểm soát dù có hoặc không. Mỗi người nên biết lượng rượu vodka của mình. Nhưng nếu ở Nga, biện pháp này luôn được xác định và xác định theo kinh nghiệm, thì người nước ngoài không dễ dàng hiểu được khi nào cần dừng lại (do đó đủ loại giai thoại và câu chuyện về những chuyến đi phượt giữa các du khách).
Nên có nhiều đồ ăn nhẹ cho vodka, chúng nên đa dạng. Nếu món chính có thể là nộm, borscht, thịt lợn rán, gà thuốc lá, thịt bò hầm, bánh bao, bánh kếp với kem chua hoặc trứng cá muối, thì với món ăn nhẹ bổ sung (ngoại trừ dưa chua đã đề cập), bạn có thể phục vụ mỡ lợn, thịt thạch (thạch), cà tím nhồi, khoai tây (dưới mọi hình thức), cá trích, dưa muối, táo ngâm, dưa hấu muối. Nhiều thập kỷ trước, Olivier, Herring dưới lớp áo lông và dầu giấm đã trở thành món salad truyền thống cho bữa tiệc rượu vodka.
