Khả năng cư xử đàng hoàng ở những nơi công cộng là dấu hiệu của một nền văn hóa chung. Kỹ năng này mang lại sự tự tin cho bản thân, và do đó một người như vậy sẽ không bao giờ cố gắng che giấu sự vắng mặt của mình đằng sau sự thô lỗ và thái độ cố tình bỏ qua đối với nhân viên phục vụ. Nhà hàng là nơi thường có nhiều cơ hội để chứng tỏ sự giáo dục tốt của họ, và đối với một số người - sự thiếu thốn của nó.
Các quy tắc chung về nghi thức nhà hàng
Vào cuối bữa trưa hoặc bữa tối, khi bạn không chỉ ăn ngon miệng mà còn có khoảng thời gian tuyệt vời với những thực khách đồng nghiệp của mình, bạn nên yêu cầu người phục vụ đã phục vụ cho bạn hóa đơn. Nếu lúc này anh ấy không ở cạnh bàn của bạn, bạn không cần phải gọi anh ấy bằng một tiếng hét lớn, gõ dao kéo lên bàn hoặc bát đĩa, búng tay. Để thu hút sự chú ý của anh ấy, tất cả những gì bạn cần làm là vẫy tay nhẹ nhàng hoặc gật đầu. Phương án cuối cùng, hãy yêu cầu bất kỳ người phục vụ nào đi ngang qua bàn của bạn để cử người đã phục vụ bạn.
Thảo luận xem ai sẽ thanh toán hóa đơn trước khi người phục vụ đến bàn của bạn để thanh toán.
Ở một số cơ sở phục vụ ăn uống của Nga, tiền boa cho người phục vụ ngay lập tức được đưa vào hóa đơn, thường là 10% tổng giá trị đơn hàng. Nó giả định theo mặc định rằng chất lượng dịch vụ là tuyệt vời và bạn sẵn sàng thưởng cho công việc tuyệt vời. Trong trường hợp này, bạn nên thanh toán đầy đủ hóa đơn, nhưng nếu bạn không hài lòng với chất lượng phục vụ và điều này xảy ra khá thường xuyên ở các nhà hàng Nga, bạn không nên khiếu nại với người phục vụ và tranh cãi về hóa đơn. Chỉ cần yêu cầu gọi người phục vụ trưởng và nói với anh ta, bằng một giọng trầm và không nóng, những phàn nàn của bạn về dịch vụ hoặc nhà bếp. Trong trường hợp này, bạn có thể không được boa nếu nó không có trong hóa đơn, một lần nữa, hãy lịch sự và nhẹ nhàng giải thích sự không hài lòng của bạn với người phục vụ trưởng.
Sẽ không sao nếu trước tiên bạn yêu cầu người phục vụ lập nhiều hóa đơn khác nhau, nếu mỗi người trong số những người có mặt tại bàn tự thanh toán bữa tối hoặc bữa trưa của họ.
Cách kiếm tiền cho bồi bàn ở nước ngoài
Vì các chuyến đi nước ngoài vì mục đích công tác hoặc du lịch đã trở nên phổ biến, trước khi đến một quốc gia cụ thể, ít nhất bạn nên làm quen một chút với các đánh giá và lời khuyên của những khách du lịch có kinh nghiệm đã từng đến đó. Rốt cuộc, ngay cả trong trường hợp đến thăm một nhà hàng và thanh toán hóa đơn, vẫn có sự khác biệt cục bộ.
Ví dụ, ở Úc, cũng như Nhật Bản, Trung Quốc và Hàn Quốc, việc đưa và nhận tiền boa không phải là phong tục. Điều này thậm chí có thể làm mất lòng người phục vụ Nhật Bản - anh ta tin rằng anh ta nên làm tốt công việc của mình trong mọi trường hợp, vì trên thực tế, anh ta đã nhận được lương. Nhưng ở Mỹ, tất cả những người phục vụ sẽ mong đợi một khoản tiền boa từ bạn, ngay cả những người làm việc trong chuỗi cửa hàng ăn uống như MacDonalds. Đúng vậy, tiền boa tiêu chuẩn cho một nhà hàng bình thường là khoảng 25% số tiền đặt hàng, và trong một quán ăn, chỉ để lại 1-2% cho trà. Khoản tiền boa 10-15% sẽ không hiệu quả nếu không có tiền boa ở những quốc gia mà người Nga thích đi nghỉ - ở Thổ Nhĩ Kỳ, Síp, Đài Loan và Malaysia. Ở châu Âu, tiền boa thường được bao gồm trong hóa đơn, nhưng quốc gia càng xa về phía bắc, số tiền tiêu chuẩn sẽ càng thấp. Ví dụ ở Đan Mạch và Thụy Điển, tỷ lệ này sẽ là khoảng 5-8%.
